English
Thai
Home Product Service Order Article News Rewards
Home Product Service Order Article News Rewards
About The Refresher Thai Join Us Contact Us
จุดกำเนิด เครื่องปั่นน้ำผลไม้

ไม่ว่าโลกจะผ่านมากี่ยุคกี่สมัย วิวัฒนาการจะก้าวไกลเพียงใด ทั้งดิจิตอลไอที ข้อมูลข่าวสารและคอมพิวเตอร์ การติดต่อสื่อสารที่ไร้พรมแดน เพื่อให้มนุษย์ได้พบกับความสะดวกสบายอย่างเต็มที่ แต่สุดท้ายเราทุกคนก็หลีกไม่พ้นที่หันกับมามองสิ่งที่อยู่รอบๆ ตัว และเรื่องใกล้ตัว เช่น การดูแลสุขภาพ การรับประทานอาหาร โดยเฉพาะอาหารจากพืชพรรณธรรมชาติ แทนอาหารที่ผ่านกระบวนการสังเคราะห์แปรรูป จนเป็นกระแส Healthy และ Organic Food เครื่องปั่นน้ำผลไม้ "Blender" จึงเข้ามามีบทบาทในบ้านและธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหาร

หลังจากที่พยายามค้นหาคำจำกัดความของ "Blender" อยู่นาน จนสุดท้ายก็พบกับเรื่องราวที่น่าทึ่งเกี่ยวกับ Blender จนอดไม่ได้ที่จะนำมาเล่าสู่กันฟัง ว่ามีการประดิษฐ์คิดค้นเครื่องปั่นน้ำผลไม้ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1919 โดย นาย Stephen J. Poplawski (น่าจะอ่านว่า สตีเฟ่น เจ. ป๊อปลอว์สกี้) ชาวโปแลนด์ที่ไปตั้งถิ่นฐานอยู่ที่รัฐวิสคอนซินในประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นผู้ออกแบบและผลิตเครื่องผสมเครื่องดื่มนี้ขึ้นมาในช่วงมีสัญญากับบริษัท Arnold Electric ที่เมือง Racine เพื่อใช้เตรียมนมมอลต์ (malted milk) และได้จดสิทธิบัตรเจ้าเครื่องนี้ในปี ค.ศ. 1922

Blender แต่ที่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ได้กลายเป็นที่รู้จักกันไปทั่วโลก ก็เริ่มจากที่นาย Fred Osius ซึ่งมีโรงงานผลิตอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวชื่อ Hamington Beach Manufacturing Co. ได้นำ Blender ของนาย Poplawski มาพัฒนาต่อและได้จดสิทธิบัตรในปี ค.ศ. 1933 โดยการสนับสนุนด้านการเงินจากนาย Fred Waring ซึ่งเป็นหัวหน้าวงออเครสต้าที่มีชื่อเสียงในยุคนั้น และเป็นคนที่ชอบอุปกรณ์แปลกใหม่ ซึ่งมีความสนใจทันทีที่นาย Fred Osius นำเครื่องปั่นมานำเสนอในห้องแต่งตัวหลังการออกอากาศรายการวิทยุที่โรงภาพยนตร์ Vanderbilt ในนิวยอร์ก


ใช้เวลาอยู่นาน 6 เดือน กับเงิน 25,000 ดอลล่าร์ Fred Waring ก็ยังไม่สามารถแก้ไขสิ่งที่เป็นปัญหาจากเครื่องปั่นนี้ได้ เขาจึงทำการออกแบบเครื่องใหม่ และได้นำสิ่งที่เขาเรียกว่า เครื่องผสมมหัศจรรย์ (Miracle Mixer) ออกโชว์ตัวครั้งแรกในงาน National Restaurant Show ที่ชิคาโก ในปี ค.ศ. 1937 ด้วยราคาขายปลีกที่ 29.75 ดอลลาร์ และในปี ค.ศ. 1938 Fred Waring ได้ทำการเปลี่ยนชื่อบริษัทจาก Miracle Mixer Corporation เป็น Waring Corporation และเครื่องปั่นก็ได้ถูกเรียกเป็น Waring Blender ตั้งแต่นั้น

หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 เครื่องปั่นน้ำผลไม้ Waring ได้รับการตอบรับดีและมีความต้องการมากขึ้น ทำให้มีการพัฒนานวัตกรรมเครื่องปั่นให้สามารถบดน้ำแข็งและปั่นผงกาแฟได้ และ Waring Blender ได้กลายเป็นเครื่องมือที่สำคัญในโรงพยาบาลสำหรับการเตรียมอาหาร เป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นอย่างยิ่งในงานวิจัยด้านวิทยาศาสตร์ และเป็นอุปกรณ์ที่ Dr. Jonas Salk ใช้ในการพัฒนาวัคซีนสำหรับโปลิโอ ในปี ค.ศ. 1954
Blender ปัจจุบันเครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบ Heavy Duty ที่ใช้ในเชิงพาณิชย์ของ Waring มีการใช้งานกันอย่างแพร่หลายในเมืองไทย มีรุ่น MX1000EE และ MX1100EE โดยล่าสุดได้มีการพัฒนาให้มีมอเตอร์ที่มีกำลังสูงขึ้นในรุ่น MX1000XTEE โดยทั้งหมดจะใช้กับไฟ 220-240V และความถี่ 50-60Hz ความจุของโถประมาณ 2 ลิตร ทำด้วยโพลีคาร์บอเนต สามารถเลือกความเร็วรอบในการปั่นได้ 2 ระดับ คือ 30,000 และ 26,000 รอบต่อนาที นอกจากนี้ยังสามารถเลือกการปั่นแบบ Pulse ที่ความเร็ว 30,000 รอบต่อนาที ความสูงของเครื่อง 48 ซ.ม.น้ำหนัก 6.8 กิโลกรัม สายไฟยาว 182 ซ.ม.

รุ่น MX1000EE มีแผงควบคุมเป็นแบบสวิทช์โยกขึ้นลงธรรมดา ขณะที่รุ่น MX1100EE มีแผงควบคุมเป็นแบบสวิทช์หน้าสัมผัสอิเล็กทรอนิกส์ โดยเฉพาะในรุ่น MX1100EE สามารถเลือกแบบมีฝาครอบป้องกันเสียง (Sound Enclosure) และมี Timer ตั้งเวลาได้ สำหรับ MX1000XTEE ใช้มอเตอร์กำลังสูงสามารถปั่นด้วยความเร็วสูงสุดที่ 45,000 รอบต่อนาที

จากอุปกรณ์ที่ผู้ประดิษฐ์ออกแบบคิดค้นสำหรับใช้ในครัวเรือน ใครจะคิดว่าเจ้าเครื่องปั่นนี้จะกลายเป็นที่รู้จักแพร่หลายไปทั่วโลกเช่นในปัจจุบัน และได้ใช้เป็นเครื่องมือสำคัญในงานพยาบาลและงานวิจัย แต่ความบังเอิญที่นึกไม่ถึงเหล่านี้ ก็ได้กลายเป็นประโยชน์อเนกอนันต์แก่มวลมนุษยชาติ และนี่ก็คือเกร็ดเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับอุปกรณ์มหัศจรรย์ที่เรียกว่า Blender เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ที่ผมอยากให้ท่านได้ระลึกถึงเมื่อได้ใช้งาน

หมายเหตุ : ข้อมูลบางส่วนจาก Website
http://inventors.about.com/library/inventors/blblender.htm
http://sections.asme.org/milwaukee/history/6-blender.html
Back to Article
 
Hot Line 087-516-0330
  • Olives
  • Feliz
  • Akbar
  • Schaerer
  • Crathco
  • Nuova
  • Rancilio
  • WestBend
  • Waring
  • Vitamix
  • Cofrimell
บริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ | แคเทอริ่ง | คอฟฟี่เบรค | น้ำชายามบ่าย | ค๊อกเทล | ออกร้าน | ปาร์ตี้ | เครื่องดื่ม | อาหารว่างในกล่อง (เซ๊ทอาหารว่าง)
Outside Catering Service   Catering   Coffee Break   High Tea   Cocktails   Grand Opening/Exhibition   Party   Beverage   Snack Box
COPYRIGHT © 2009 The Refresher Co., Ltd.